料理・キッチン関係

料理を美味しくする簡単なテクニック

【アレを入れるだけで美味しくなる?!】お米を炊く時のちょっとしたテクニック!

お米を炊くときに、ちょっとした工夫をするだけでご飯が美味しく炊き上がる方法があります。

それは、「氷を入れる」ことです。

※水の量は氷を入れる分減らして、氷は1合につき氷1粒が目安です。

理由としては、沸騰するまでの時間が長い方が甘みが増すためです。
そのため氷を使って温度をなるべく低く保つんですね!

油揚げを破かずに開くテクニック!【いなり寿司におすすめ】

その方法とは、電子レンジで50秒ほど加熱することです。
加熱することにより袋が開きやすくなり、破れるのを防ぐことができます。

固まった砂糖をサラサラにする方法【アレを使って5分です】

カチカチに固まった砂糖を、砂時計の砂のようにサラサラにする簡単な方法。
それは「電子レンジで加熱する」ことです。

砂糖をお皿にあけて5分程度チンすれば完成です♪

お肉を柔らかくする【簡単な方法2選】

1:お肉をコーラ、サイダー、ビールなどの炭酸飲料に浸けます
その結果、肉を弱酸性にすることで柔らかくなります。

2:お肉をパイナップル、キウイフルーツなどに浸けます
その結果、果物に含まれる酵素が肉を分解して柔らかくします。

-料理・キッチン関係
-

Copyright© 得するテクニック , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.